特色美食家

当前位置:首页 > 美食推荐 >

夏天天热,经常吃这道菜,清凉爽口,降火下饭从指间到舌尖111

日期: 来源:特色美食家 收集编辑:从指间到舌尖111

夏天的时候无论是大人孩子都会相应的没有什么食欲,这个时候对于家长朋友来说,吃饭可是一个大难题呢,如果再遇上比较挑剔的小孩子,真的不知道该做什么吃,所以说在夏天的时候我们也不要经常吃一些冷饮或者是一些凉拌菜,只要掌握好食材的搭配,同样也可以做出非常开胃下饭的饭菜,而且这样也可以为我们身体补充营养,提高身体的抵抗力和免疫力,预防因为吹空调所引起的感冒。

夏天天热,经常吃这道菜,清凉爽口,降火下饭

今天小编给大家分享一款食材,夏天吃正合适就是节瓜,在6月7月份是节瓜最鲜嫩的一个季节,而且经常吃的话还能够起着生津止渴、清热解暑的功效,同时也能够健脾胃,所以说这个时候适当的多吃一些节瓜非常不错。

在日常生活当中节瓜的烹饪方式也是非常多的,我们可以用来熬粥喝或者是用来清炒做汤都是非常不错的。而且夏天如果我们用来清炒的话,更加开胃下饭吃起来一点都不油腻。

清炒节瓜

首先我们将节瓜去皮之后,然后在清水中冲洗干净,切成薄片,放在一边备用,大家在购买节瓜的时候最好是挑选颜色为青色的,这样的节瓜相对来说是比较鲜嫩,水分也是比较充足的。

然后将番茄在清水中冲洗干净之后,切成块放在一边备用炒锅,烧热之后放入适量的食用油,当油烧至7成热的时候先放入番茄,炒出番茄汁后加入适量的生抽蚝油翻炒均匀盛出。

锅中留有底油,当油再次升温的时候放入姜炒出香味,然后再放入切好的节瓜,等到节瓜半熟的时候放入炒好的西红柿汁,大火爆炒出锅的时候加入适量的食用盐,鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

这样非常美味的清炒节瓜就做好了,夏天的时候来上一盘,酸爽可口,开胃下饭。

今天的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同的意见和看法,欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注小编,了解更多的美食知识。

视频推荐:

  • 血糖高了,还能吃面食吗?

  • 我是医者良言,是一名住院医师,专为普及医学知识造福人类健康,若想了解更多,请关注我,有疑问可留言,必回应!血糖高了,还能