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厨艺好不好,兵器很重要鲁花

日期: 来源:特色美食家 收集编辑:鲁花

如果把厨艺界比作江湖,那么形态万千的厨具便是行走江湖的武器。厨艺好不好,要看武器耍得怎么样。今日为我们奉上一本“武器”手册,上面介绍了厨界各种“武器”的运用方法。只此一家,想学的赶忙来。

餐叉——刻花神器

没有模具也能做出美丽的图画!制造美食的时分用餐叉来刻花既美丽又便利。例如,用餐叉将饼干面团压出条纹,或是戳出规整的小点,烘焙之后定型的饼干不比专业模具做出来的差哦!

餐刀——刮皮神器

餐刀几乎便是为刮丝瓜皮量身打造的,在削去丝瓜外皮的一起,还保留了一层碧绿的嫩皮,这样炒出来的丝瓜会坚持碧绿的色彩不变黑,口感也更好。

漏勺——打蛋花神器

美丽的蛋花汤全赖隐秘神器来制造,这个神器便是漏勺。把蛋液经过漏勺慢慢淋入汤里,这样打出的蛋花均匀而细腻,这但是大厨们的隐秘武器呢!

瓷勺——防糊底儿神器

煮粥的时分最怕糊底儿,但是一向守在锅边搅动又很浪费时间。这个时分就要用到防糊底儿的神器啦!你没看错,便是一把一般的瓷勺!把它放进粥里,粥欢腾的时分瓷勺会自己在锅里搅动,这样就不会粘锅糊底儿啦!

陶瓷碗——磨刀神器

俗话说“刀不磨要生锈”,没想到磨刀神器就在厨房里!把陶瓷碗倒扣过来,粗糙的碗底便是最好的磨刀石了,每次用刀之前来回蹭几下,菜刀就会变得尖利好用。

一个喜爱做菜的人,厨房里必定也有一套完全的厨具,娴熟的运用各种厨具,能让烹饪变得简略又充溢趣味。有了好的东西,再搭配上鲁花5S一级压榨花生油,想不做出甘旨都难了。

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