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美味的鸭锁骨这样做完,好吃到舔手指,辣味十足,鲜香过瘾还不腥

日期: 来源:特色美食家 收集编辑:史大顺

大家好,喜欢吃鸭货的朋友都知道,久久鸭,周黑鸭,绝味鸭都卖着一种美食,鸭锁骨,

口味各有所长,拿着啃得感觉很爽,但美中不足的是吃完会感觉有点腥,那么几天二胖哥教小伙伴们自己在家做,做完之后辣味十足,鲜香美味,好吃到舔手指,那么咱们开始吧!

1 首先将鸭锁骨冷水下锅焯水,放入料酒

2 准备葱,姜,蒜,麻椒,干辣椒,香叶,白芷,草果,八角放入热油中炒香,然后放一勺郫县豆瓣酱,少许白糖

3 炒出红油下锁骨,翻炒一下倒入清水,没过锁骨

4 加入调味料,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,水开中小火炖上15分钟

5 大火收汁,汤汁粘稠就可以装盘了

6 将汤汁浇在锁骨上,撒上芝麻,美食制作完成

这样做出来的麻辣鸭锁骨比外面买的好吃多了,关键还干净卫生看得见,喜欢吃鸭货的小伙伴学会了吗?欢迎大家下方留言讨论,喜欢的朋友别忘了关注收藏哦!

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